taller gormand patrice bernard
Un petit aperçu de mon univers doux et chocolaté au travers de mes réalisations
TALLER GORMAND PATRICE BERNARD
PLACA CREU BLANCA N8
AD 700 ESCALDES- ENGORDANY
PRINCIPAUTEE D' ANDORRE
TEL: 00376 822900
vendredi 24 septembre 2010
Maeva
Bavaroise vanille violette
Compote cassis framboises fraiches
Biscuits joconde
Sablée au beurre AOC
dimanche 19 septembre 2010
Brochettes de Guimauves
Menthe
Regliz
Orange
Citron
Coquelicot
Violette
Rubi
Sablè croustillant
Creme d ' amandes noisettes et peaux de noisettes grillées
Bavaroise citron
Meringue brulée
jeudi 26 août 2010
Moctezuma
Couscous chocolat noir et fleur de sel
Cremeux vnille madagascar
Cremeux chocolat noir 70 %
Infusion fèves de tonka
Glacage noir brillant
mercredi 25 août 2010
Naiade
( dessert réalisé pour Nicolas Sarkosy lors de sa visite en ANDORRE )
Crumble au curry de Madras
Cremeux mangues
Chutney mangues
Creme chocolat au lait 40% caramel et fleur de sel
Glacage a la poudre d ' or
vendredi 16 juillet 2010
Pol et yan
DÉJA 7 MOIS
mercredi 23 juin 2010
Coca de st Joan
Pate a brioche garnie de pignons , fruits confits, crême patissierre ext.
..
Articles plus anciens
Accueil
Inscription à :
Articles (Atom)