TALLER GORMAND PATRICE BERNARD
PLACA CREU BLANCA N8

AD 700 ESCALDES- ENGORDANY
PRINCIPAUTEE D' ANDORRE

TEL: 00376 822900
























samedi 17 octobre 2009

Ella
Crumble amandes
Crémeux rose chocolat blanc
Biscuit amandes
Gelée rose litchi
Glaçage neutre
Décor feuille d'or blanc

6 commentaires:

  1. Ce dessert s'accorde à merveille avec un muscat doux comme ceux d'ordoñez, de la région de Malaga au Sud de l'Espagne. Les muscats du languedoc sont en générale trop puissant pour ce type de dessert si délicat. De plus on retrouvera les notes de roses dans l'assiette et dans le verre!

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  2. Feuille d'or blanc ce n'est pas tout simplement de la feuille d'argent ?

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  3. Feuille d'or blanc ce n'est pas tout simplement de la feuille d'argent ?

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  4. L' argent n' est pas comestible si je me rappelle bien mes cours de patisserie. L'or blanc ou jaune oui. si je me trompe dites le moi......

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  5. A la meva dona le agrada Patrice ,me pasare a comprarle uno

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